Olhar Turístico: Ladrillo

Ambiente sofisticado com vista para a Av. Pavão, em Moema, por meio de uma parede de vidro e iluminação especial no fundo do bar. O visual agrada, assim como o serviço impecável.

A freqüência é de jovens e executivos que preenchem as mesas em busca de boa comida e bom papo. A grelha fica visível das mesas e em algumas noites tocam um saxofone suave para acompanhar os jantares.

Todas as carnes são importadas da Argentina e os itens do cardápio são genuinamente da culinária do país vizinho. Para acompanhar o Chorizo, caipiroska mista de frutas. O Chorizo é uma linguiça de metro que pode também ser picante e é feita de carne suína.

Ainda como entrada, saboreamos as Mollejas, que são as glândulas do boi, cozidas e grelhadas. Esta é uma iguaria muito tradicional da gastronomia portenha, vem à mesa com tiras bem marcadas, tenras e muito saborosas, que apesar de exótica tem sabor conquistador.

Na adega são 110 rotulos argentinos e chilenos. As carnes de mais sabor (mais gordura) podem ser degustadas com Malbec ou Cabernet.

Na hora das carnes, o Bife Chorizo (carro-chefe e orgulho nacional) veio acompanhado de batatas souflê e o Bife Ancho com Arroz Biro Biro. O primeiro contém gordura nas pontas e o segundo no meio, garantindo ainda mais sabor. Além das já conhecidas papas, frequentes nos cardápios portenhos da cidade, o arroz Biro Biro é um dos mais típicos acompanhamentos da gastronomia argentina.

Os vinhos escolhidos foram Don David – Malbec Reserve 2008 – Argentina, e o Montgras – Reserva Cabernet Franc 2009 – Chile. Ótimas combinações de paladar.